Buffé

Prosciutto crudo
Fänkålssalami
Coppa
Grillad kyckling med kapris- och örtsås
Sallad på tomat, mozzarella & marinerad kronärtskocka
Grillade, marinerade grönsaker
Pasta med rostad mandelpesto

Hembakt bröd med smör och italiensk ost
Tiramisu

Räkor- och grönsaker marinerade med salsa romesco
Lammkebab med citrusyoghurt & libabröd
Rostad aubergineröra med fetaost och vitlök
Chili- och citrusbakad hel laxsida med mojo rojo
Lufttorkad skinka i tunna skivor med ruccola & oliver
Saltrostad potatis
Rostade medelhavsgrönsaker

Hembakt bröd med smör
Crema catalana med apelsin & vanilj

Lufttorkad skinka med kallpressad rapsolja och syrat äpple
Kryddgravad lax, dill- och pepparrotscreme, kryddkrasse
Pepparstekt kalvrostbiff, kapris, persilja, citron
Svensk, örtstekt gårdskyckling
Senapsmarinerade rotfrukter
Ljummen potatissallad med dillpesto

Hembakt bröd med smör
Vaniljcreme med skogsbär och sockerkakskrutonger

Kryddrökt fjordlax med lime, koriander & jalapeno
Grillad, svensk gårdskyckling med jerkmarinad
Helgrillad flankstek, tryffelaioli, örter
Grillad majs med vispat, ekologiskt smör
Spetskålsslaw med soja, ingefära & salladslök
Romansallad med caesardressing, surdegskrutonger och bacon
Örtrostad färskpotatis

Hembakt bröd med smör
Chokladpannacotta med hallon & hasselnötter

Soja- och ingefärsgrillad kyckling med sötstark honungsdressing
Friterade vårrullar med korianderdipp
Grillad biff med het, grön papayasallad, jordnötter & lime
Thailändska fiskkakor med wokade grönsaker
Långbakad fläsksida med koreansk kålsallad

Hembakt bröd med smör
Vaniljpannacotta med rostad kokos, mango & mandelcrisp

Sötsaker som kan beställas som tillägg till matmenyerna

Pris inklusive moms. Vi reserverar oss för eventuella ändringar. Samma meny gäller för hela sällskapet, minst 10 personer, och ska beställas senast 10 vardagar före ankomst.